gasztronómia Archívum - SzeretünkUtazni.hu

Andalúz ízek nyomában: mitől más a málagai konyha?

Szerző: Máté Koczka | 2026. jan. 21.

A helyi alapanyagok és a mediterrán egyszerűség jellemzik Málaga gasztronómiáját. A város ízeihez a Mercado de Atarazanas piacon keresztül vezet az út, ikonikus ételei között ott az espeto de sardinas, az ajoblanco és a gazpachuelo is. Laura Galván séf, a Lebasi főzőműhely alapítója élményfőzéseken mutatja be, hogyan kelnek életre a helyi hagyományok. A résztvevők nemcsak főznek, hanem meg is értik az andalúz konyha lényegét – legyen szó az eredeti, húsos paelláról vagy egy jól eltalált ajoblancóról.

bővebben

Londonban találkozik a nemzetközi gasztro szakma

Szerző: Máté Koczka | 2023. aug. 10.

2023-ban összefog a Specialty & Fine Food Fair vásár a Great Brand Exchange-el! A neves vásár szeptember 11-12-én kerül megrendezésre az Olympia Londonban. Itt lehetőségük lesz az étel- és italmárkáknak, hogy élőben bemutatkozzanak és egyedi díjakat nyerjenek.

bővebben

Készítsünk fagyit otthon! Pisztácia van?

Szerző: Bódi Ágnes | 2022. jún. 30.

Könnyen nyalható, lágy, de nem túl levegős és selymes – ilyen a jó fagylalt. A gombócok árának drasztikus emelkedése miatt egyre többen kísérleteznek az otthoni fagyikészítéssel. A szakértő szerint idén rekordévet zárhatnak a hűsítő édességek alapanyag gyártói.

bővebben

Baj a német gasztronómiában

Szerző: Bódi Ágnes | 2022. jan. 16.

Minden negyedik állás elveszett a német gasztronómiai ágazatban a válság előttihez képest, elsősorban az alacsony fizetési kategóriákban, és visszaesett az utánpótlásképzés is a német szövetségi statisztikai hivatal, a Destatis pénteki jelentése szerint. A...

bővebben

Gasztronómiai utalványok Bécsben

Szerző: Bódi Ágnes | 2021. dec. 26.

Új akcióval kívánta fellendíteni az osztrák főváros gazdaságát Bécs Városa és a Bécsi Gazdasági Kamara. Aki december 18-19-én olyan boltban vásárolt, amely a korlátozások miatt nemrég még zárva tartott, sorsolás útján visszakaphatja legalább a vásárlási összeg felét, egy gasztronómiai utalvány formájában. Az akció 4 millió euróból valósult meg.

bővebben

Gyenesdiás gasztronómiai kínálata

Szerző: Bódi Ágnes | 2021. aug. 7.

Gyenesdiás, a Nyugat-Balaton üdülőfalujának gasztronómiai palettája évről-évre egyre színesebb, ami méltón illeszkedik az izgalmas rendezvények és a garantált programok kínálatába, és teljessé teszi a minőségi időtöltést a településen.

bővebben

Az agrárium és a gasztronómia összefogása

Szerző: Bódi Ágnes | 2020. júl. 17.

Együttműködési megállapodást kötött a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) és a MagyarNemzeti Gasztronómiai Szövetség (MNGSZ).

bővebben

Ha vendég van, minden van – Interjú Krivács Andrással

Szerző: Bódi Ágnes | 2020. máj. 20.

A Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség elnöke mondta el milyen
nehezen vészelték át a vírus miatt kialakult helyzetet.

bővebben

Egy napig 20 budapesti étterem vár különleges menüsorral

Szerző: Máté Koczka | 2019. febr. 27.

2019. március 21-én a francia gasztronómiát ünnepli a Goût de / Good France 2019!Ezt az egyszerre 5 kontinensen, 5000 séf részvételével zajló, egyedülálló eseményt immár sorozatban ötödik éve rendezik meg. Budapesten már 20 étterem jelentkezett arra, hogy különleges...

bővebben

Little Havana, Miami ékköve

Szerző: szeretunkutazni | 2019. febr. 11.

Ha az igazi Amerikát akarod látni, akkor ne Miami-ba menj, ezt már nagyon sok turistától hallottam, de igazán akkor értettem meg, amikor magam is megtapasztaltam. A kulturális sokszínűség tapinthatóan érzékelhető, akaratunktól függetlenül magába szippant minket a negyed.

bővebben