A rendezvényt Dr. Csorbai Attila, a BTT elnök-igazgatója nyitotta meg. A szakmai előadások után a vendégek Nagy Róbert séf vezetésével élményfőzésen vettek részt. A Tojásszövetség tagjai adják a hazai tojástermelés mintegy 90 százalékát – ismertette Pákozd Gergely, a BTT MTTSZ alelnöke. Az ágazati adatok szerint hazánkban 2026 első félévében 2,06 millió tojótyúkot telepítettek, a regisztrált termelés 612,5 millió tojás volt. A piacot egyszerre több tényező alakítja: az állami árszabályozás, az aszály és a takarmányára, a változó intenzitású járványok okozta ellátási zavarok, a szigorodó állatjóléti előírások és a tartásmód-váltás költségei, a munkaerőhiány.
Dietetikus: nem egyetlen élelmiszer, hanem az étrend egésze számít
A tojás kis térfogatban nagy tápanyagsűrűséget kínál: jó minőségű, komplett fehérjét, valamint kolint, B12- és D-vitamint, szelént, jódot, luteint és zeaxantint tartalmaz – mondta el Dr. habil.Raposa L. Bence, a Pécsi Tudományegyetem dietetikusa, egyetemi docens. A hőkezelés javítja a tojásfehérje emészthetőségét, vagyis a nyers tojás nem hasznosul automatikusan jobban. A szakember szerint a tojás praktikus fehérjeforrás lehet mindenkinek, de különösen sportolóknak, időseknek, a testsúlyukra figyelőknek és az ovo-lakto vegetáriánus étrendet követőknek.
Családokat és fiatal felnőtteket szólít meg a kampány
A kampány három üzenetre épül: az európai tojás táplálja a testet és az elmét*, fenntartható, és elképesztően finom. Fő célja az EU-ban termelt tojás táplálkozási és minőségi jellemzőinek bemutatása. Emellett az Európai Termelési Modellt is megismerteti: élelmiszerbiztonság,nyomonkövethetőség, jelölés, állatjólét és fenntarthatóság – mondta el Dr. Gál Tímea, az InnoFood Marketing Kft. nemzetközi projektmenedzsere.
Az elsődleges célcsoport a nagyvárosi, 1–14 éves gyermeket nevelő családok köre, mintegy 2,9 millió fő. A másodlagos célcsoport a 18–39 éves fiatal felnőttek mintegy 1,25 millió fős csoportja.
A kampány kétnyelvű honlapon (www.tojas3xjo.eu), Facebookon, Instagramon és YouTube- on, influenszer-együttműködésekben, televíziós és rádiós megjelenésekben, online hirdetésekben, valamint receptkönyvben és „Tojás Kisokos” kiadványban jelenik meg. Az első televíziós megjelenés 2026. október végén, november elején várható.
A program vállalása, hogy Magyarországon 61-ről 71 százalékra nő azok aránya, akik a tojást értékes tápanyagforrásnak tartják. A fenntartható élelmiszerként való megítélés a tervek szerint 42-ről 54 százalékra emelkedik.
Második uniós program, nagyobb magyar kerettel
A BTT nem először népszerűsíti uniós támogatással a tojást: a mostani spanyol–magyar együttműködés a 2023–2025-ös, spanyol–francia–magyar „European Egg Games – Tojás kihívás” programot követi – ismertette Dr. Molnár Györgyi, a BTT mezőgazdasági titkára. A
magyar rész költségvetése három évre 525 ezer euró, ennek 80 százaléka, 420 ezer euró uniós támogatás, amely magasabb, mint az előző programban volt.
Újdonság, hogy a közösségi médiás tartalmak több tudományos ismeretet közvetítenek. A posztok olyan kérdésekre adnak választ, mint például hogy miért ovális a tojás, mi a tartósan kemény tojáshab titka, vagy hogyan különböztethető meg egymástól a friss és a főtt tojás. A rendezvényen a kampány promóciós videóját is bemutatták.
