Dublin gazdag történelme mélyen gyökerezik a whiskey és sörkészítés hagyományaiban. Az ír whiskey készítése egészen a 10. századig nyúlik vissza, amikor a szerzetesek bevezették a desztilláció művészetét az országban. A város első hivatalos lepárlója 1752-ben nyitotta meg kapuit a Marrowbone Lane-en. Az igazi áttörés azonban 1780-ban történt, amikor John Jameson átvette a Bow Street-i lepárlót, és megkezdte a whiskey-dinasztia kiépítését, amely napjainkig fennmaradt.
A 19. század végére Dublin a whiskey világ központjává vált, különösen a Liberties negyedben, ahol hat lepárló működött teljes gőzzel. A whiskey tűz 1875-ben, amely során a lángoló whiskey mint láva folyt végig az utcákon, 13 ember életét követelte, de érdekes módon nem égési sérülések, hanem alkoholmérgezés miatt. Ez persze nem szegte az emberek kedvét, ma is a helyi pubok, a whiskey, és persze a sör jelentik a lakosság egyik kedvenc időtöltését.
Egy pohár történelem: Guinness sörgyár túra
A Guinness Storehouse látogatása minden sörkedvelő számára kötelező élmény. Az épület, amely egykor a sörgyár erjesztőüzeme volt, hét emeletén keresztül vezeti végig a látogatókat a Guinness történetén és a sörkészítés folyamatán. Az első emeleten található a híres 9000 éves bérleti szerződés, amelyet Arthur Guinness írt alá 1759-ben. A híres bérleti szerződés mellett olyan érdekességekkel találkozhatunk, mint a Guinness World Records könyv eredete, amely Sir Hugh Beaver-től, a Guinness sörgyár igazgatójától származik. Az ötlet egy vadászat közben felmerült vita során született meg 1951-ben, és mára világszerte ismertté vált.
A túra során a látogatók megismerhetik a sörfőzés minden lépését, kezdve a négy fő összetevővel: víz, árpa, komló és élesztő. A Guinness sör készítésének titkait részletesen bemutatják, lehetőséget adva arra, hogy a látogatók mélyebb betekintést nyerjenek a folyamatba. Az interaktív kiállítások különleges élményt nyújtanak, bemutatva a Guinness híres reklámjait, amelyek nemcsak a sör népszerűsítését szolgálták, hanem az ír kultúra részévé is váltak. Az egyik kiemelkedő elem a „Guinness for Strength” kampány, amely humoros és ikonikus hirdetéseiről híres.
Az egyik legnépszerűbb interaktív élmény a STOUTie, ahol a látogatók saját selfie-jüket nyomtathatják a sör habjára. Ez a modern technológia lehetővé teszi, hogy egyedivé tegyék a Guinness élményt, és emléktárgyat vigyenek haza. Ez különösen népszerű a turisták körében.
Az élmény csúcspontja a Gravity Bar, amely 360 fokos kilátást nyújt Dublinra. A bár a legmagasabb pont Dublinban, és lélegzetelállító panorámát kínál a látogatóknak. A Wicklow-hegységtől a Phoenix Parkig minden látható innen.
A látogatók itt élvezhetik ingyenes kesernyés, karakteres pint Guinness-üket, miközben a város látványában gyönyörködnek. A Gravity Bar nemcsak a kilátás miatt népszerű, hanem az itt megtapasztalható nyugodt, barátságos hangulat miatt is.
Női rézlepárlók ereje: erre képes Alison, Natalie és Rebecca
Az ír és a skót whisky közötti egyik fő különbség a desztillálás módjában rejlik. Az ír whiskey-t általában háromszor desztillálják, ami simább, könnyedebb ízű italt eredményez, míg a skót whisky-t gyakran csak kétszer desztillálják, amely erőteljesebb, robusztusabb ízt ad.
A Teeling Whiskey Distillery Dublin szívében, nem messze a Guinness sörgyártól, a történelmi Liberties negyedben található, és az első új whiskey lepárló, amely több mint 125 év után nyílt meg a városban. Az 2015-ben újranyitott lepárló a Teeling család hagyományait folytatja, melyek egészen 1782-ig nyúlnak vissza, amikor Walter Teeling megalapította az első kisüzemi lepárlót Dublinban. Az új üzem megnyitásával a Teeling család büszkén élesztette újjá az ír whiskey készítés hagyományait ebben a híres régi dublini negyedben.
A túra során a látogatók megismerkedhetnek a whiskey készítés teljes folyamatával, amely magában foglalja a malátázást, cefrézést, desztillálást és érlelést. A Teeling lepárló három nagy rézlepárlót használ, amelyeket női nevekről kereszteltek el: ők Alison, Natalie és Rebecca. Az elnevezés oka, hogy a rézlepárlók erősek és megbízhatóak, és soha nem panaszkodnak, hasonlóan a nőkhöz – legalábbis az üzem vezetői szerint.
A látogatók a túra végén kóstolón vehetnek részt, ahol megízlelhetik a prémium Teeling whiskey-ket. A lepárló modern kóstolótermeiben a vendégek különböző whiskey fajtákat próbálhatnak ki, és megtanulhatják a különbségeket az egyes típusok között.
A Teeling Whiskey Distillery nemcsak a whiskey készítés hagyományait őrzi, hanem modern újításokkal is gazdagítja azt. Az egyik különleges sorozatuk a „Wonders of Wood”, amely különböző típusú fahordókban érlelt whiskey-ket tartalmaz, és 2022-ben elnyerte a „World’s Best Single Pot Still” címet is.
Készítsd el egyedi italod az Irish Whiskey Museum-ban
És ha még nem lenne elég a folyékony aranyból, irány az Irish Whiskey Museum Blending Experience túrája, ami valódi mélyreható élményt kínál azok számára, akik szeretnének többet megtudni az ír whiskey világáról, és még inkább azoknak, akik szeretnének saját kezükkel készíteni egyedi blendet. A túra során a látogatók egy interaktív és informatív utazáson vesznek részt, amely bemutatja az ír whiskey gazdag történelmét és kulturális jelentőségét.
A túra egy teljes körű bemutatással kezdődik, amely részletesen ismerteti az ír whiskey történetét a kezdetektől egészen napjainkig. A látogatók megtudhatják, hogyan vált az ír whiskey világhírű itallá, és milyen kihívásokkal kellett szembenéznie az évek során. A múzeum különösen büszke arra, hogy független minden whiskey lepárlótól, így pártatlan és átfogó képet tud nyújtani az ír whiskey történelméről.
A túra során a résztvevők megismerkedhetnek különböző whiskey fajtákkal, beleértve a single grain, malt, pot still és blended whiskey-ket. A kóstoló során négy különböző whiskey-t ízlelhetnek meg, amelyeket a múzeum szakértői mutatnak be. Ezek az ízlelési élmények segítenek a látogatóknak megérteni a különböző whiskey-k közötti finom különbségeket és sajátosságokat.
A kiállításokon megtekinthetők vintage palackok, régi reklámplakátok és desztilláló berendezések is, amelyek bemutatják az ír whiskey történetének különböző szakaszait. Sőt, egy kis humort az élménybe csempészve megelevenednek a régi nagy dublini whiskeykészítők is.
A túra csúcspontja kétségtelenül a whiskey blendelés, ahol a látogatók saját kezükkel készíthetik el egyedi whiskey keveréküket. A résztvevők megtanulják, hogyan lehet különböző whiskey-ket összekeverni, hogy elérjék a kívánt ízprofiljukat. A túra végén mindenki hazavihet egy 70 ml-es üvegcsét, amelyet saját blendjével töltöttek meg, így emlékeztetőül szolgál a különleges élményről.
Minden, amit a csokiról tudni akartál: Butlers túra
Dublin büszkén mondhatja magáénak nem csak a kiváló whiskey és sör hagyományokat, hanem a csokoládékészítés mesterségét is. A Butlers Chocolates Tour során a látogatók mély betekintést nyerhetnek a csokoládégyártás rejtelmeibe és megismerhetik a Butlers Chocolates több mint 80 éves történelmét.
A túra nagyjából 90 percig tart, és számos érdekes állomást tartalmaz. Kezdésként egy rövid filmet vetítenek le, amely bemutatja a csokoládé eredetét és a Butlers Chocolates történetét. Ezután a látogatók végigjárhatják a csokoládémúzeumot, ahol interaktív kiállítások és a gyártási folyamatot bemutató elemek várják őket. A múzeumban láthatók vintage csokoládéformák, régi reklámplakátok és más történelmi relikviák is.
A túra egyik fénypontja a gyárban tett látogatás, ahol a látogatók a gyártási folyamatot egy üvegpaneles folyosóról követhetik nyomon, amely közvetlen kilátást nyújt a gyártósorra. Ez az élmény különösen lenyűgöző, mivel a látogatók láthatják, hogyan alakulnak át az alapanyagok finom csokoládétermékekké, például csokoládétáblákká, pralinékké, karamellává és forró csokoládévá.
A túra során számos csokoládékóstolás is várja a résztvevőket, akik megízlelhetik a Butlers Chocolates különböző finomságait. Az egyik legizgalmasabb része a túrának az, amikor a látogatók saját csokoládékülönlegességet díszíthetnek, amelyet természetesen haza is vihetnek emlékül. Ez a rész különösen népszerű a gyerekek körében, de a felnőttek is élvezik a lehetőséget. A túra végén érdemes ellátogatni a Butlers Chocolate Café-ba, ahol a látogatók megkóstolhatják a híres Butler forró csokoládét vagy kávét is.
Városnézés ingyen sörrel
A DoDublin városnéző túrái ideális választást jelentenek Dublin felfedezéséhez. Az élő angol nyelvű kommentárral ellátott túrák során informatív és vicces túravezetők kalauzolják a látogatókat, akik mindannyian natív dubliniak, és az ír humor és történetmesélés mesterei. A túrák során rengeteg történelmi és kulturális érdekességet, híres dublini költők és írók idézeteit, valamint helyi dalokat is megismerhetünk.
A DoDublin hop-on hop-off buszai kényelmesen megállnak Dublin legnépszerűbb látnivalóinál, mint például a Guinness Storehouse, a Teeling Whiskey Distillery és az Irish Whiskey Museum közelében. Ez különösen praktikus azok számára, akik szeretnék a város gasztronómiai különlegességeit is felfedezni.
A túra utasai ráadásul egy ingyen Guinness-t is kaphatnak a Lennan’s Yardban. Kell ennél meggyőzőbb ajánlat?
