2019. október 19-én megnyílt Lyon-ban a Cité Internationale de la Gastronomie, mely egy interaktív kulturális központ a gasztornómia témakörében. A gasztronómia fővárosa így még egy kultikus gasztrohelyszínnel gazdagodott! A központ a frissen felújított Grand Hôtel-Dieu de Lyon épületében kapott helyet.
Fotó: france.fr
Több állandó kiállítást is megtekinthetünk:
- a “Bon Appétit” a Lyon-i gasztronómia történetét meséli el,
- a “Grand Hôtel Dieu” bemutatja az épület történetét, illetve az étekezés és az egészség kapcsolatát,
- a „Gasztronómiai atlasz” című kiállítás a világ kulináris hagyományait és a gasztronómia nagy alakjait ismerteti,
- az “Á table!” részleg a piacok világába repíti el a látogatókat, ahol főként a francia alapanyagokkal ismerkedhetünk,
- az “Et demain?” részleg pedig a jövő élelmiszerellátásának témakörét járja körbe,
- a gyerekeket pedig a “Miam Miam!” gasztronómiai játéktér várja!
Ezen kívül lesznek időszakos kiállítások is, a műhelymunkákon résztvevők pedig megkóstolhatják, megérinthetik és megszagolhatják a konyhaművészeti alkotásokat. A Lyon-i Cité Internationale de la Gastronomie egy interaktív kulturális helyszínként fog működni, hogy biztosítsa Lyon gasztronómiai örökségének továbbvitelét.