A sajt a bor legjobb barátja, tartja a mondás. Külön-külön is izgalmas ízkavalkádban tudják
részesíteni az embert, de amikor a kettőt egyszerre, szakértelemmel párosítva fogyasztjuk, akkor
az egymással harmonizáló és egymást kiegészítő ízek egyszerre emelik magasabb szintre a sajt és a
borfogyasztást is egyaránt. Ha pedig hazai, kis tételes magyar borokat párosítunk szintén hazai
kézműves sajtvariációkkal, az a köztük lévő kapcsolat kiteljesedését jelentheti.
