Már megjelentek a nagyobb áruházak húsvéti prospektusaiban a 111 éves Pápai Hús legújabb terméke, amelyet a Gróf Degenfeld Szőlőbirtok Tokaji Szamorodniában érleltek, és amely a Sonkarikum nevet kapta. Arról, hogy miként született meg az összefogás, és milyen a termék, azt a Gróf Degenfeld szőlő birtokra meghívott szakújságíróknak mutatták be február utolsó napján.
A lakosság egyharmada kifejezetten figyel a táplálkozására, sőt, saját bevallása szerint tudatosan táplálkozik. Szinte ugyanekkora kör vallotta azt, hogy követ valamilyen speciális diétát – derül ki a Pápai Hús Kft. tudatos táplálkozás és húsfogyasztással kapcsolatos online, több mint 4000 ember bevonásával készített kutatásából. A döntés mögött legnagyobb arányban egészségügyi, illetve esztétikai okok húzódnak, ám akadnak, akik kifejezetten a környezet védelme miatt döntöttek unikális étrendek mellett. A kutatás eredményeiből látszik, hogy egyértelműen húsfogyasztó nemzetnek mondhatjuk magunkat.
Négyszáz négyzetméteres új húsáruházat nyitott Pápán a Piac téren, a termelői piac mellett az ünnepek előtt a Pápai Hús, amely a hazai boltok egyik legnagyobb tőkehús-beszállítójaként ezzel példát is akar mutatni arra, hogyan lehet modernizálva és újragondolva ismét vonzóvá tenni egy hagyományos kereskedelmi formát.